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書誌情報サマリ

タイトル

旬のやさい歳時記

人名 矢嶋 文子／著
人名ヨミ ヤジマ アヤコ
出版者・発行者 主婦と生活社
出版年月 2014.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 旬のやさい歳時記
サブタイトル 二十四節気で知るおいしい野菜の選び方・食べ方
タイトルヨミ シュン ノ ヤサイ サイジキ
サブタイトルヨミ ニジュウシセッキ デ シル オイシイ ヤサイ ノ エラビカタ タベカタ
人名 矢嶋 文子／著
人名ヨミ ヤジマ アヤコ
出版者・発行者 主婦と生活社
出版者・発行者等ヨミ シュフ ト セイカツシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.10
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 21cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-391-14530-4
ISBN 4-391-14530-4
分類記号 626
件名 蔬菜 ／ 料理-野菜 ／ 二十四節気
内容紹介 季節をなぞって育った野菜を、季節で変化する身体で食べるから、よりおいしいと感じ、体調がととのう。神楽坂の「八百屋瑞花」店主が、二十四節気に分けて旬のおいしい野菜の選び方とレシピを紹介する。
著者紹介 1976年東京都生まれ。辻学園調理・製菓専門学校で調理師免許を取得。青果卸店「築地御厨」で働きながら野菜と果物について学ぶ。2009年「八百屋瑞花」を開店。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811833016



目次


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