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書誌情報サマリ

タイトル

食卓の不都合な真実

人名 ジル=エリック・セラリーニ／著
人名ヨミ ジル エリック セラリーニ
出版者・発行者 明石書店
出版年月 2014.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食卓の不都合な真実
サブタイトル 健康と環境を破壊する遺伝子組み換え作物・農薬と巨大バイオ企業の闇
タイトルヨミ ショクタク ノ フツゴウ ナ シンジツ
サブタイトルヨミ ケンコウ ト カンキョウ オ ハカイ スル イデンシ クミカエ サクモツ ノウヤク ト キョダイ バイオ キギョウ ノ ヤミ
人名 ジル=エリック・セラリーニ／著 　 中原 毅志／訳
人名ヨミ ジル エリック セラリーニ　ナカハラ ツヨシ
出版者・発行者 明石書店
出版者・発行者等ヨミ アカシ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.8
ページ数または枚数・巻数 261p
大きさ 20cm
価格 ￥２４００
ISBN 978-4-7503-4055-5
ISBN 4-7503-4055-5
注記 原タイトル:Tous cobayes!
分類記号 615.21
件名 遺伝子組み換え食品
内容紹介 安全性より利益を優先! 私たちはバイオ企業のモルモットなのか? 2年におよぶ長期テストによって遺伝子組み換え作物「安全神話」を覆した著者が、巨大バイオ企業の暴走がもたらす食の汚染と健康破壊を告発する。
著者紹介 カーン大学分子生物学教授。同大学「リスク、質、持続可能な環境」センター共同所長。フランス政府のGMO審査委員会の専門家委員を務めた。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811823748



目次


内容細目

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