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書誌情報サマリ

タイトル

大坊珈琲店

人名 大坊 勝次／著
人名ヨミ ダイボウ カツジ
出版者・発行者 誠文堂新光社
出版年月 2014.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 大坊珈琲店
タイトルヨミ ダイボウ コーヒーテン
人名 大坊 勝次／著
人名ヨミ ダイボウ カツジ
出版者・発行者 誠文堂新光社
出版者・発行者等ヨミ セイブンドウ シンコウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.7
ページ数または枚数・巻数 255p
大きさ 22cm
価格 ￥３０００
ISBN 978-4-416-71434-8
ISBN 4-416-71434-8
注記 私家版 2013年刊の改訂
分類記号 673.98
件名 喫茶店 ／ コーヒー
内容紹介 南青山に、38年間自家焙煎とネルドリップというスタイルを変えずに珈琲を作りつづけた喫茶店があった-。店主・大坊勝次が珈琲と店のあり方を綴ったマニュアル、関戸勇による写真、縁のある35人の寄稿文を収録する。
著者紹介 1947年岩手県生まれ。南青山の喫茶店「大坊珈琲店」店主を務めた。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811810112



目次


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