検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0012544599図書一般596.37/ｸﾎ14/1F人文貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

きちんと、野菜の小鉢

人名 久保 香菜子／著
人名ヨミ クボ カナコ
出版者・発行者 河出書房新社
出版年月 2014.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル きちんと、野菜の小鉢
サブタイトル シンプルな料理をごちそうに
タイトルヨミ キチント ヤサイ ノ コバチ
サブタイトルヨミ シンプル ナ リョウリ オ ゴチソウ ニ
人名 久保 香菜子／著
人名ヨミ クボ カナコ
出版者・発行者 河出書房新社
出版者・発行者等ヨミ カワデ ショボウ シンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.7
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 21cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-309-28448-4
ISBN 4-309-28448-4
分類記号 596.37
件名 料理-野菜
内容紹介 おひたしやきんぴらなどのおなじみおかずから、おもてなしにも活躍する一品まで、いろいろなシーンで活躍する野菜の小鉢料理を紹介。「ここだけはきちんと」したい作業やコツをメモで説明する。
著者紹介 辻調理師専門学校で調理師免許、ふぐ調理免許を取得。同校出版部を経て独立。レシピ考案、料理製作、スタイリング、レストランのメニュー開発、編集などで活躍。著書に「美し一汁二菜」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811808361



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

久保 香菜子
【きちんと、おいしい昔ながらの料理】 きちんと、おいしい昔ながらの料理
久保 香菜子／著 【美しい一汁二菜　：　「おいしい」と…】 美しい一汁二菜　：　「おいしい」と…
久保 香菜子／著 【美しいパスタ　：　自信をもって出せ…】 美しいパスタ　：　自信をもって出せ…
久保 香菜子／著 【お料理の教科書　：　基本がきちんと…】 お料理の教科書　：　基本がきちんと…
久保 香菜子／著 【美しい盛りつけのアイデア　：　器と…】 美しい盛りつけのアイデア　：　器と…
久保 香菜子／著 【圧力鍋でつくる毎日のおかず　：　時…】 圧力鍋でつくる毎日のおかず　：　時…
久保 香菜子／著 【美しい盛りつけの基本　：　料理の印…】 美しい盛りつけの基本　：　料理の印…
久保 香菜子／著 【始末の料理　：　皮も葉っぱもおいし…】 始末の料理　：　皮も葉っぱもおいし…
久保 香菜子／[… 【1日350gの野菜生活】 1日350gの野菜生活
久保 香菜子／著 【差がつく料理の基礎知識　：　おいし…】 差がつく料理の基礎知識　：　おいし…
久保 香菜子／監… 【時間がおいしくしてくれる。　：　ゆ…】 時間がおいしくしてくれる。　：　ゆ…
久保 香菜子／著 【ひとりでも、ちゃんとごはん　：　簡…】 ひとりでも、ちゃんとごはん　：　簡…
久保 香菜子／[… 【ふわふわお菓子】 ふわふわお菓子
久保 香菜子／著 【料理のことばがわかる本　：　レシピ…】 料理のことばがわかる本　：　レシピ…
久保 香菜子／監… 【大人のテーブルマナー　：　和食、洋…】 大人のテーブルマナー　：　和食、洋…
久保 香菜子／監… 【旬の野菜でつくる60選おいしい漬け…】 旬の野菜でつくる60選おいしい漬け…
久保 香菜子／著 【きちんと和食を作りたい　：　簡単だ…】 きちんと和食を作りたい　：　簡単だ…
久保 香菜子／著 【定食屋ねこまんまへようこそ!　：　…】 定食屋ねこまんまへようこそ!　：　…
久保 香菜子／著 【はちみつ大好き!しあわせレシピ】 はちみつ大好き!しあわせレシピ
久保 香菜子／[… 【超簡単やわやわ、ぷるん　：　うちの…】 超簡単やわやわ、ぷるん　：　うちの…
久保 香菜子／著 【小鉢大好き　：　ひとつ作れば、いろ…】 小鉢大好き　：　ひとつ作れば、いろ…
久保 香菜子／著
596.37　596.37
【野菜と果物のフードペアリング　：　…】 野菜と果物のフードペアリング　：　…
ラファエル・オー… 【大根料理大全　：　料理人が知ってお…】 大根料理大全　：　料理人が知ってお…
橋本 幹造／料理 【ヴィーガンごはん　：　野菜がおいし…】 ヴィーガンごはん　：　野菜がおいし…
今井 ようこ／著 【ドライきのこの美味レシピ　：　人気…】 ドライきのこの美味レシピ　：　人気…
真藤 舞衣子／著… 【野菜まるごと旬を食べる農家レシピ】 野菜まるごと旬を食べる農家レシピ
農山漁村文化協会… 【世界一おいしい豆カレー　：　スパイ…】 世界一おいしい豆カレー　：　スパイ…
香取 薫／著 【JA全農広報部さんと考えた毎日おい…】 JA全農広報部さんと考えた毎日おい…
JA全農広報部／… 【作りきらないつくりおき　：　野菜は…】 作りきらないつくりおき　：　野菜は…
井原 裕子／著 【野菜の低温調理技術　：　今までにな…】 野菜の低温調理技術　：　今までにな…
井手 勝茂／著 【徹底解剖!野菜のおいしい食べ方大全】 徹底解剖!野菜のおいしい食べ方大全
岩崎 啓子／著 【そのままおいしい野菜の食べ方　：　…】 そのままおいしい野菜の食べ方　：　…
食べチョク／著 【野菜料理大観下巻】 野菜料理大観下巻
榎園 豊治／著 【野菜料理大観上巻】 野菜料理大観上巻
榎園 豊治／著 【6大栄養素がとれるかんたんパワーサ…】 6大栄養素がとれるかんたんパワーサ…
ほりえ さちこ／… 【つくりおき発酵野菜のアレンジごはん…】 つくりおき発酵野菜のアレンジごはん…
真藤 舞衣子／著 【ズボラさんの買わない、捨てないちょ…】 ズボラさんの買わない、捨てないちょ…
大橋 明子／著 【身近な食材でからだが喜ぶ、野菜レシ…】 身近な食材でからだが喜ぶ、野菜レシ…
増子 友紀子／著 【ごちそうサラダたっぷり食べるだけダ…】 ごちそうサラダたっぷり食べるだけダ…
naco／著 【1年生からのらくらくレシピ+ 卵・…】 1年生からのらくらくレシピ+ 卵・…
若宮 寿子／監修 【無国籍食堂メウノータのヴィーガンレ…】 無国籍食堂メウノータのヴィーガンレ…
伴 奈美／著 【大量消費レシピヒットパレード!　：…】 大量消費レシピヒットパレード!　：…
市瀬 悦子／著 【旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おか…】 旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おか…
道添 明子／[著… 【森の恵みレシピ　：　春・夏・秋・冬】 森の恵みレシピ　：　春・夏・秋・冬
安部 智穂／著 【野菜1品で作れる!ゆるっと整うやさ…】 野菜1品で作れる!ゆるっと整うやさ…
河原 希美／著 【銀座六雁野菜料理のすべて】 銀座六雁野菜料理のすべて
榎園 豊治／著
料理-野菜
【蒸し野菜でおいしいいたわりおやつ　…】 蒸し野菜でおいしいいたわりおやつ　…
あいり／著 【野菜と果物のフードペアリング　：　…】 野菜と果物のフードペアリング　：　…
ラファエル・オー… 【大根料理大全　：　料理人が知ってお…】 大根料理大全　：　料理人が知ってお…
橋本 幹造／料理 【さつまいももちやけたかな】 さつまいももちやけたかな
平田 景／さく 【ヴィーガンごはん　：　野菜がおいし…】 ヴィーガンごはん　：　野菜がおいし…
今井 ようこ／著 【野菜まるごと旬を食べる農家レシピ】 野菜まるごと旬を食べる農家レシピ
農山漁村文化協会… 【世界一おいしい豆カレー　：　スパイ…】 世界一おいしい豆カレー　：　スパイ…
香取 薫／著 【JA全農広報部さんと考えた毎日おい…】 JA全農広報部さんと考えた毎日おい…
JA全農広報部／… 【作りきらないつくりおき　：　野菜は…】 作りきらないつくりおき　：　野菜は…
井原 裕子／著 【野菜の低温調理技術　：　今までにな…】 野菜の低温調理技術　：　今までにな…
井手 勝茂／著 【徹底解剖!野菜のおいしい食べ方大全】 徹底解剖!野菜のおいしい食べ方大全
岩崎 啓子／著 【そのままおいしい野菜の食べ方　：　…】 そのままおいしい野菜の食べ方　：　…
食べチョク／著 【野菜料理大観下巻】 野菜料理大観下巻
榎園 豊治／著 【野菜料理大観上巻】 野菜料理大観上巻
榎園 豊治／著 【つくりおき発酵野菜のアレンジごはん…】 つくりおき発酵野菜のアレンジごはん…
真藤 舞衣子／著 【ズボラさんの買わない、捨てないちょ…】 ズボラさんの買わない、捨てないちょ…
大橋 明子／著 【身近な食材でからだが喜ぶ、野菜レシ…】 身近な食材でからだが喜ぶ、野菜レシ…
増子 友紀子／著 【1年生からのらくらくレシピ+ 卵・…】 1年生からのらくらくレシピ+ 卵・…
若宮 寿子／監修 【フムスの歴史】 フムスの歴史
ハリエット・ヌス… 【無国籍食堂メウノータのヴィーガンレ…】 無国籍食堂メウノータのヴィーガンレ…
伴 奈美／著 【大量消費レシピヒットパレード!　：…】 大量消費レシピヒットパレード!　：…
市瀬 悦子／著 【道草を食む　：　雑草をおいしく食べ…】 道草を食む　：　雑草をおいしく食べ…
Michikus… 【旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おか…】 旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おか…
道添 明子／[著… 【森の恵みレシピ　：　春・夏・秋・冬】 森の恵みレシピ　：　春・夏・秋・冬
安部 智穂／著 【とっておきのはなし　：　とっておく…】 とっておきのはなし　：　とっておく…
こがしわ かおり…
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。