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書誌情報サマリ

タイトル

はじめての西洋野菜の手帖

人名 メディアパル／編集
人名ヨミ メディア パル
出版者・発行者 メディアパル
出版年月 2014.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル はじめての西洋野菜の手帖
サブタイトル 全71種
タイトルヨミ ハジメテ ノ セイヨウ ヤサイ ノ テチョウ
サブタイトルヨミ ゼンナナジュウイッシュ
人名 メディアパル／編集
人名ヨミ メディア パル
出版者・発行者 メディアパル
出版者・発行者等ヨミ メディア パル
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.6
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 18cm
価格 ￥６３０
ISBN 978-4-89610-147-8
ISBN 4-89610-147-8
分類記号 626
件名 蔬菜 ／ 料理-野菜
内容紹介 イタリアン、フレンチの通になれる! ルッコラ、アーティチョーク、チコリ、コールラビ…。71の西洋野菜について、豊富な写真とともに、原産地や栄養、入手方法、使い方、料理法、歴史や文化的な背景を紹介する。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811795332



目次


内容細目

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