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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0012492757 | 図書一般 | 596.21/アソ14/ | 1F人文 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
日本料理一汁三菜
|
人名 |
麻生 繁/著
|
人名ヨミ |
アソウ シゲル |
出版者・発行者 |
光文社
|
出版年月 |
2014.5 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
日本料理一汁三菜 |
タイトルヨミ |
ニホン リョウリ イチジュウ サンサイ |
人名 |
麻生 繁/著
|
人名ヨミ |
アソウ シゲル |
出版者・発行者 |
光文社
|
出版者・発行者等ヨミ |
コウブンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2014.5 |
ページ数または枚数・巻数 |
159p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥2500 |
ISBN |
978-4-334-97782-5 |
ISBN |
4-334-97782-5 |
分類記号 |
596.21
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件名 |
料理(日本)
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内容紹介 |
世界を魅了する日本の一汁三菜。旬の素材を活かした上品な味わい、美しい盛り付けと器で、四季の献立36を紹介します。主菜、副菜、汁、御飯の計180品を収録した、日本料理、おもてなし料理の基本として役立つ一冊。 |
著者紹介 |
1947年生まれ。「花かがみ」オーナー。全日本調理師協会会長。自由民主党総裁賞、京都市長賞、滋賀県知事賞など数々の表彰を受ける。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811789083 |
目次
内容細目
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