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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0012428645 | 図書一般 | 596.22/コモ14/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
菰田欣也の中華料理名人になれる本
|
人名 |
菰田 欣也/著
|
人名ヨミ |
コモダ キンヤ |
出版者・発行者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2014.4 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
菰田欣也の中華料理名人になれる本 |
サブタイトル |
おうち中華のコツがわかる |
タイトルヨミ |
コモダ キンヤ ノ チュウカ リョウリ メイジン ニ ナレル ホン |
サブタイトルヨミ |
オウチ チュウカ ノ コツ ガ ワカル |
人名 |
菰田 欣也/著
|
人名ヨミ |
コモダ キンヤ |
出版者・発行者 |
柴田書店
|
出版者・発行者等ヨミ |
シバタ ショテン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2014.4 |
ページ数または枚数・巻数 |
119p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥1600 |
ISBN |
978-4-388-06184-6 |
ISBN |
4-388-06184-6 |
分類記号 |
596.22
|
件名 |
料理(中国)
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内容紹介 |
火が弱くてもおいしい中華料理は作れます。スーツァンレストラン陳の菰田欣也が、レバニラ炒め、ピリ辛チャーハン、フワフワかき玉スープ、なめらか杏仁豆腐などのレシピを紹介。プロだからわかる調理のポイントを伝えます。 |
著者紹介 |
1968年東京生まれ。赤坂四川飯店へ入社し、陳建一氏の元で修業を始める。四川飯店グループ取締役総料理長を務める傍ら、専門学校や料理教室の講師等、幅広く活躍。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811776159 |
目次
内容細目
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