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書誌情報サマリ

タイトル

あさめし・ひるめし・ばんめし

人名 日本ペンクラブ／編
人名ヨミ ニホン ペン クラブ
出版者・発行者 筑摩書房
出版年月 2014.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル あさめし・ひるめし・ばんめし
サブタイトル アンチ・グルメ読本
シリーズ名 ちくま文庫
シリーズ番号 お68-1
タイトルヨミ アサメシ ヒルメシ バンメシ
サブタイトルヨミ アンチ グルメ ドクホン
シリーズ名ヨミ チクマ ブンコ
シリーズ番号ヨミ オ-68-1
人名 日本ペンクラブ／編 　 大河内 昭爾／選
人名ヨミ ニホン ペン クラブ　オオコウチ ショウジ
出版者・発行者 筑摩書房
出版者・発行者等ヨミ チクマ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.2
ページ数または枚数・巻数 317p
大きさ 15cm
価格 ￥８８０
ISBN 978-4-480-43145-5
ISBN 4-480-43145-5
注記 水濡れあり
注記 「アンチ・グルメ読本」(福武文庫 1989年刊)の改題
分類記号 914.68
件名 随筆-随筆集
内容紹介 味覚についての随筆から、辛辣なグルメ批評まで。吉田健一、三浦哲郎、吉村昭、向田邦子ら手練れの文筆家32名が、食にまつわるあれこれを腕によりをかけて料理したアンチ・グルメ読本。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009811758593



目次


内容細目

饗宴   9-26
吉田 健一／著
鰯たちよ   27-35
三浦 哲郎／著
冷や飯に沢庵   増上寺大僧正道重信教氏の話   37-43
子母澤 寛／著
干海老の雑煮   45-50
草野 心平／著
古い梅干   51-71
水上 勉／著
食いしん坊   73-86
小島 政二郎／著
正体見たり「味の小島」   87-102
小島 視英子／著
高知   103-117
森 禮子／著
餅を焼くこと   119-125
永井 龍男／著
さくらもち   127-132
池田 弥三郎／著
尻尾までアンの入った誠実さ   わかば   133-136
安藤 鶴夫／著
わんこそば   137-142
渡辺 喜恵子／著
鮨・ごはん・ソース   143-155
吉村 昭／著
肉それぞれの表情   157-167
神吉 拓郎／著
朝は朝食夜も朝食   169-181
色川 武大／著
噓ばっかり   183-197
種村 季弘／著
鳥越おかず横丁   199-204
増田 れい子／著
つけものについて   音楽にも似た「時間芸術」   205-209
国分 一太郎／著
土屋文明先生の弟子   211-222
杉浦 明平／著
素朴な味   223-229
近藤 啓太郎／著
どん底での食欲   231-251
開高 健／著
お弁当   253-259
向田 邦子／著
故郷横浜   261-275
獅子 文六／著
あさめし・ひるめし・ばんめし   277-297
高樹 のぶ子／著 瀬戸内 晴美／著 佐藤 愛子／著 夏樹 静子／著 馬場 あき子／著

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日本ペンクラブ　大河内 昭爾
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