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書誌情報サマリ

タイトル

信州・駒ケ根ソースかつ丼物語

人名 山口 真一／著
人名ヨミ ヤマグチ シンイチ
出版者・発行者 ほおずき書籍
出版年月 2014.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 信州・駒ケ根ソースかつ丼物語
サブタイトル ご当地グルメに託したまちおこし
タイトルヨミ シンシュウ コマガネ ソースカツドン モノガタリ
サブタイトルヨミ ゴトウチ グルメ ニ タクシタ マチオコシ
人名 山口 真一／著
人名ヨミ ヤマグチ シンイチ
出版者・発行者 ほおずき書籍 ／ 星雲社(発売)
出版者・発行者等ヨミ ホオズキ ショセキ／セイウンシャ
出版地・発行地 長野／東京
出版・発行年月 2014.2
ページ数または枚数・巻数 149p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-434-18891-6
ISBN 4-434-18891-6
分類記号 601.152
件名 地域開発 ／ 米飯 ／ 駒ケ根市
内容紹介 信州・駒ケ根の地で親しまれてきた“卵でとじていない”かつ丼、ソースかつ丼。駒ケ根ソースかつ丼会の活動を中心に、ご当地グルメに託したまちおこしの20年にわたる軌跡を描く。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811756884



目次


内容細目

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