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書誌情報サマリ

タイトル

基本のお菓子おいしくできる段取りとコツ

人名 黒川 愉子／著
人名ヨミ クロカワ ユウコ
出版者・発行者 家の光協会
出版年月 2014.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 基本のお菓子おいしくできる段取りとコツ
サブタイトル 順序・流れがひと目でわかる
タイトルヨミ キホン ノ オカシ オイシク デキル ダンドリ ト コツ
サブタイトルヨミ ジュンジョ ナガレ ガ ヒトメ デ ワカル
人名 黒川 愉子／著
人名ヨミ クロカワ ユウコ
出版者・発行者 家の光協会
出版者・発行者等ヨミ イエ ノ ヒカリ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.2
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 20×21cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-259-56431-5
ISBN 4-259-56431-5
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 シュークリーム、チーズケーキ、ココアマーブルクッキー、プリン…。基本のお菓子13品のレシピ工程を細かく分け、イラストと写真で紹介します。使う材料と道具、下準備の内容も明記。
著者紹介 料理研究家。パリのリッツ・エスコフィエにてディプロム取得。雑誌や企業等へのレシピ提案のほか、自宅で料理教室も開催。著書に「ちっちゃなチーズケーキの本」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811752784



目次


内容細目

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