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書誌情報サマリ

タイトル

1つ3000円のガトーショコラが飛ぶように売れるワケ

人名 氏家 健治／著
人名ヨミ ウジイエ ケンジ
出版者・発行者 SBクリエイティブ
出版年月 2014.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 1つ3000円のガトーショコラが飛ぶように売れるワケ
サブタイトル 4倍値上げしても売れる仕組みの作り方
シリーズ名 SB新書
シリーズ番号 247
タイトルヨミ ヒトツ サンゼンエン ノ ガトー ショコラ ガ トブ ヨウニ ウレル ワケ
サブタイトルヨミ ヨンバイ ネアゲ シテモ ウレル シクミ ノ ツクリカタ
シリーズ名ヨミ エスビー シンショ
シリーズ番号ヨミ 247
人名 氏家 健治／著
人名ヨミ ウジイエ ケンジ
出版者・発行者 SBクリエイティブ
出版者・発行者等ヨミ エスビー クリエイティブ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.1
ページ数または枚数・巻数 194p
大きさ 18cm
価格 ￥７３０
ISBN 978-4-7973-7510-7
ISBN 4-7973-7510-7
分類記号 675
件名 ブランディング
内容紹介 1店1品主義の真髄とは? 扱う商品はガトーショコラだけ。値段もサイズもお店もたった1つしかない。驚異のビジネスモデルでスイーツをトッププランドに育てた著者が、どの業界にも通じる儲けのカラクリを公開する。
著者紹介 1968年東京生まれ。「ケンズカフェ東京」オーナーシェフ。ホテルオークラ東京などで修業を重ね29歳で独立。テレビや専門誌などで調理指導などをするほかプロ向けの講習会・講演会も行う。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811749093



目次


内容細目

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