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書誌情報サマリ

タイトル

オーラルヘルスケア機能性食品の開発と応用

人名 坂上 宏／監修
人名ヨミ サカガミ ヒロシ
出版者・発行者 シーエムシー出版
出版年月 2013.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル オーラルヘルスケア機能性食品の開発と応用
サブタイトル アンチエイジングを目指した口腔ケアを中心に
並列タイトル Oral Health Care and Anti‐aging:Development and Application of Functional Food
シリーズ名 食品シリーズ
タイトルヨミ オーラル ヘルスケア キノウセイ ショクヒン ノ カイハツ ト オウヨウ
サブタイトルヨミ アンチエイジング オ メザシタ コウコウ ケア オ チュウシン ニ
シリーズ名ヨミ ショクヒン シリーズ
人名 坂上 宏／監修
人名ヨミ サカガミ ヒロシ
出版者・発行者 シーエムシー出版
出版者・発行者等ヨミ シーエムシー シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2013.12
ページ数または枚数・巻数 7,243p
大きさ 26cm
価格 ￥５７０００
ISBN 978-4-7813-0926-2
ISBN 4-7813-0926-2
分類記号 497.9
件名 口腔衛生 ／ アンチエイジング ／ 食品
内容紹介 大学における口腔ケアによる疾患予防、口腔ケア食品素材に関する基礎的な研究から、企業におけるオーラルヘルスケア機能性食品の開発と応用に関する取り組みの現状までを解説する。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811742952



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