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書誌情報サマリ

タイトル

ひさしぶりの海苔弁

人名 平松 洋子／著
人名ヨミ ヒラマツ ヨウコ
出版者・発行者 文藝春秋
出版年月 2013.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ひさしぶりの海苔弁
タイトルヨミ ヒサシブリ ノ ノリベン
人名 平松 洋子／著 　 安西 水丸／画
人名ヨミ ヒラマツ ヨウコ　アンザイ ミズマル
出版者・発行者 文藝春秋
出版者・発行者等ヨミ ブンゲイ シュンジュウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2013.10
ページ数または枚数・巻数 311p
大きさ 18cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-16-376720-8
ISBN 4-16-376720-8
注記 汚れあり（小口）
分類記号 596.04
件名 料理
内容紹介 新幹線で食べる海苔弁の美味さ、油揚げが人格者である理由、そして、かまぼこ板の美学とは-。平松洋子の食をめぐる絶品エッセイ集。『週刊文春』連載「この味」第1回〜第85回を単行本化。
著者紹介 東京女子大学文理学部社会学科卒業。エッセイスト。食や生活文化を中心に幅広く執筆活動を行う。「買えない味」でBunkamuraドゥマゴ文学賞、「野蛮な読書」で講談社エッセイ賞受賞。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009811723799



目次


内容細目

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596.04　596.04
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