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書誌情報サマリ

タイトル

ポリ袋で作るお弁当レシピ

人名 川平 秀一／著
人名ヨミ カワヒラ ヒデカズ
出版者・発行者 小学館
出版年月 2013.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ポリ袋で作るお弁当レシピ
サブタイトル 水けが出にくい!痛みにくい!
シリーズ名 LADYBIRD SHOGAKUKAN JITSUYO SERIES
タイトルヨミ ポリブクロ デ ツクル オベントウ レシピ
サブタイトルヨミ ミズケ ガ デニクイ イタミニクイ
シリーズ名ヨミ レディー バード ショウガクカン ジツヨウ シリーズ
人名 川平 秀一／著
人名ヨミ カワヒラ ヒデカズ
出版者・発行者 小学館
出版者・発行者等ヨミ ショウガクカン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2013.9
ページ数または枚数・巻数 79p
大きさ 26cm
価格 ￥１１００
ISBN 978-4-09-103713-8
ISBN 4-09-103713-8
分類記号 596.4
件名 弁当
内容紹介 ポリ袋に材料を入れて加熱するだけ! 少量でも上手にできて、冷めてもおいしい、ポリ袋で作るお弁当レシピ120を紹介。ポリ袋調理の基本手順や、上手に作るポリ袋使いテクニックも掲載する。
著者紹介 1949年鹿児島県生まれ。コルドンブルー料理学校で学ぶ。斑尾東急ホテルほかの複数ホテルで総料理長を歴任。フードデザイン研究所代表。著書に「ポリ袋レシピ」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811706758



目次


内容細目

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