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1 0012312047図書一般596.65/ﾀｶ14/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

マジパン

人名 高山 厚子／著
人名ヨミ タカヤマ アツコ
出版者・発行者 旭屋出版
出版年月 2013.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル マジパン
サブタイトル 5cmの舞台のウィーンの物語
並列タイトル Marzipan:Geschichten aus Wien auf der 5cm Bühne
タイトルヨミ マジパン
サブタイトルヨミ ゴセンチメートル ノ ブタイ ノ ウィーン ノ モノガタリ
人名 高山 厚子／著 　 中島 劭一郎／撮影
人名ヨミ タカヤマ アツコ　ナカジマ ショウイチロウ
出版者・発行者 旭屋出版
出版者・発行者等ヨミ アサヒヤ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2013.7
ページ数または枚数・巻数 128p
大きさ 26cm
価格 ￥２５００
ISBN 978-4-7511-1039-3
ISBN 4-7511-1039-3
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 アーモンドの粉と粉糖を混ぜた生地で作る、伝統のヨーロッパ菓子マジパン。直径5cmの台の上で人形や動物たちがウィーンの情景を再現するマジパン細工の作品を紹介するほか、マジパンの作り方や手技も解説する。
著者紹介 東京都出身。フェリス女学院音楽科卒。ウィーン菓子研究家。日墺文化協会「ウィーンのお菓子教室」講師。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811698835



目次


内容細目

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