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書誌情報サマリ

タイトル

乳和食

人名 小山 浩子／著
人名ヨミ コヤマ ヒロコ
出版者・発行者 社会保険出版社
出版年月 2013.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 乳和食
サブタイトル 目からウロコのおいしい減塩
タイトルヨミ ニュウワショク
サブタイトルヨミ メ カラ ウロコ ノ オイシイ ゲンエン
人名 小山 浩子／著 　 中村 丁次／監修
人名ヨミ コヤマ ヒロコ　ナカムラ テイジ
出版者・発行者 社会保険出版社 ／ 主婦の友社(発売)
出版者・発行者等ヨミ シャカイ ホケン シュッパンシャ／シュフ ノ トモシャ
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2013.7
ページ数または枚数・巻数 79p
大きさ 26cm
価格 ￥１１００
ISBN 978-4-07-289756-0
ISBN 4-07-289756-0
分類記号 596.21
件名 料理(日本) ／ 牛乳
内容紹介 牛乳と和食が出会うと、おいしさが倍増。しかも、牛乳のコクと旨味で減塩もできるから、毎日続けられます。ミルク茶碗蒸し、さばのミルクみそ煮、ミルク餅など、「ミルクマジック」を利用した減塩レシピを紹介します。
著者紹介 大手食品メーカー勤務を経て、フリー。出張スタイルの料理教室を立ち上げ、コーディネーター兼講師として活躍。著書に「頭の良い子に育つ育脳レシピ」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811681619



目次


内容細目

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