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書誌情報サマリ

タイトル

おいしく食べられる山野草の料理

人名 道下 暁子／著
人名ヨミ ミチシタ アキコ
出版者・発行者 ナカニシヤ出版
出版年月 2012.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おいしく食べられる山野草の料理
タイトルヨミ オイシク タベラレル サンヤソウ ノ リョウリ
人名 道下 暁子／著
人名ヨミ ミチシタ アキコ
出版者・発行者 ナカニシヤ出版
出版者・発行者等ヨミ ナカニシヤ シュッパン
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2012.10
ページ数または枚数・巻数 90p
大きさ 15×17cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-7795-0687-1
ISBN 4-7795-0687-1
分類記号 596.37
件名 料理-野菜 ／ 野草
内容紹介 山野草から朝餉、夕餉の一品を作って楽しんでみませんか? オオバコ、タンポポ、ウバユリなど山野草33種類の料理の作り方を、採取時期や下ごしらえの方法とともに紹介します。
著者紹介 1938年兵庫県生まれ。大阪女子学園短期大学(現大阪夕陽丘学園短期大学)食物科卒業。栄養士。95年「神戸市女性100人」に選出される。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811627267



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