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書誌情報サマリ

タイトル

おいしいお菓子の教科書

人名 柳瀬 久美子／著
人名ヨミ ヤナセ クミコ
出版者・発行者 新星出版社
出版年月 2012.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おいしいお菓子の教科書
サブタイトル 定番レシピをしっかり決める!
タイトルヨミ オイシイ オカシ ノ キョウカショ
サブタイトルヨミ テイバン レシピ オ シッカリ キメル
人名 柳瀬 久美子／著
人名ヨミ ヤナセ クミコ
出版者・発行者 新星出版社
出版者・発行者等ヨミ シンセイ シュッパンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.12
ページ数または枚数・巻数 191p
大きさ 26cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-405-09234-1
ISBN 4-405-09234-1
注記 汚れあり（天、地）
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 ショートケーキ、型抜きクッキー、ミルフィーユ、クレープシュゼット…。本格スイーツから簡単お菓子まで、誰もが上手に作りたいお菓子を失敗せずにおいしく仕上げられるレシピを紹介します。
著者紹介 東京生まれ。フランス滞在中にリッツ・エスコフィエ、ディプロム取得。フードコーディネーター。料理・お菓子教室を主宰。著書に「みんな大好き。手作りお菓子」など。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009811624243



目次


内容細目

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