蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0011653201 | 図書一般 | L596.4/ロヒ13/ | 1F人文 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
ジョエル・ロブションおべんとうの本 |
サブタイトル |
フレンチ&和食 |
タイトルヨミ |
ジョエル ロブション オベントウ ノ ホン |
サブタイトルヨミ |
フレンチ アンド ワショク |
人名 |
ジョエル・ロブション/著
内坂 芳美/料理制作・解説
|
人名ヨミ |
ジョエル ロブション ウチサカ ヨシミ |
出版者・発行者 |
インフォレストパブリッシング
/
インフォレスト(発売)
|
出版者・発行者等ヨミ |
インフォレスト パブリッシング/インフォレスト |
出版地・発行地 |
[東京]/東京 |
出版・発行年月 |
2012.12 |
ページ数または枚数・巻数 |
95p |
大きさ |
30cm |
価格 |
¥1400 |
ISBN |
978-4-86190-789-0 |
ISBN |
4-86190-789-0 |
分類記号 |
596.4
|
件名 |
弁当
|
内容紹介 |
パリジェンヌ好みのカフェランチが詰まったおべんとう、おすしのヴェリーニ…。世界一多くの星(ミシュラン)を持つシェフ、ジョエル・ロブションがフレンチと和食のおべんとうを提案する。 |
著者紹介 |
1945年フランス生まれ。15歳で料理人の道へ進む。M.F.O受賞。84年「ジャマン」三ツ星取得。94年に「ジョエル・ロブション」開店。96年引退表明後、世界各地に店舗を展開。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811621233 |
目次
内容細目
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