検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0011250792図書一般B383.813/ｵｵ12/2F社会貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

江戸の食空間

人名 大久保 洋子／[著]
人名ヨミ オオクボ ヒロコ
出版者・発行者 講談社
出版年月 2012.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 江戸の食空間
サブタイトル 屋台から日本料理へ
シリーズ名 講談社学術文庫
シリーズ番号 2142
タイトルヨミ エド ノ ショククウカン
サブタイトルヨミ ヤタイ カラ ニホン リョウリ エ
シリーズ名ヨミ コウダンシャ ガクジュツ ブンコ
シリーズ番号ヨミ 2142
人名 大久保 洋子／[著]
人名ヨミ オオクボ ヒロコ
出版者・発行者 講談社
出版者・発行者等ヨミ コウダンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.11
ページ数または枚数・巻数 231p
大きさ 15cm
価格 ￥８４０
ISBN 978-4-06-292142-8
ISBN 4-06-292142-8
注記 汚れあり（天）
注記 「江戸のファーストフード」(1998年刊)の改題
注記 文献:p224〜229
分類記号 383.81361
件名 食生活-歴史 ／ 日本-歴史-江戸時代
内容紹介 百万都市江戸を埋め尽くしたファストフード屋台から、てんぷら、すし、そばは生まれた。庶民の愛した江戸前の味、意外に質素な将軍の食卓、初鰹狂騒曲など、多彩で華麗な江戸の食空間を読み解く。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009811613793



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

食生活-歴史　日本-歴史-江戸時代
【江戸時代はアンダーグラウンド】 江戸時代はアンダーグラウンド
安藤 優一郎／著 【近世大名家の婚姻と妻妾制】 近世大名家の婚姻と妻妾制
清水 翔太郎／著 【近世後期の大名家格と儀礼の政治史】 近世後期の大名家格と儀礼の政治史
篠崎 佑太／著 【時慶記第7巻】 時慶記第7巻
[西洞院 時慶／… 【近世公家社会と学問】 近世公家社会と学問
佐竹 朋子／著 【近世の気象災害と危機対応　：　凶作…】 近世の気象災害と危機対応　：　凶作…
菊池 勇夫／著 【「江戸の選挙」から民主主義を考える】 「江戸の選挙」から民主主義を考える
柿崎 明二／著 【江戸の異性装者たち　：　セクシュア…】 江戸の異性装者たち　：　セクシュア…
長島 淳子／著 【近世日琉関係の形成　：　附庸と異国…】 近世日琉関係の形成　：　附庸と異国…
木土 博成／著 【江戸でバイトやってみた。　：　大江…】 江戸でバイトやってみた。　：　大江…
櫻庭 由紀子／著… 【仕事と江戸時代　：　武士・町人・百…】 仕事と江戸時代　：　武士・町人・百…
戸森 麻衣子／著 【東京の江戸めぐりさんぽ　：　今に残…】 東京の江戸めぐりさんぽ　：　今に残…
岡本 哲志／著 【異国人たちの江戸時代】 異国人たちの江戸時代
森田 健司／著 【徳川幕府の経済政策　：　その光と影】 徳川幕府の経済政策　：　その光と影
岡田 晃／著 【食卓の世界史】 食卓の世界史
遠藤 雅司／著 【家康の誤算　：　「神君の仕組み」の…】 家康の誤算　：　「神君の仕組み」の…
磯田 道史／著 【浮世絵と芸能で読む江戸の経済】 浮世絵と芸能で読む江戸の経済
櫻庭 由紀子／著 【家康の天下支配戦略　：　羽柴から松…】 家康の天下支配戦略　：　羽柴から松…
黒田 基樹／著 【日本三大幕府を解剖する　：　鎌倉・…】 日本三大幕府を解剖する　：　鎌倉・…
河合 敦／著 【「食」が動かした人類250万年史】 「食」が動かした人類250万年史
新谷 隆史／著 【<図説>世界の外食文化とレストラン…】 <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… 【怪異と妖怪のメディア史　：　情報社…】 怪異と妖怪のメディア史　：　情報社…
村上 紀夫／著 【江戸に向かう公家たち　：　みやこと…】 江戸に向かう公家たち　：　みやこと…
田中 暁龍／著 【江戸の格付事情】 江戸の格付事情
安藤 優一郎／監… 【徳川時代の古都　：　知られざる都市…】 徳川時代の古都　：　知られざる都市…
安藤 優一郎／著
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。