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1 0011537776図書一般596.65/ｲｿ12/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

『歩粉』の焼き菓子レシピノート

人名 磯谷 仁美／著
人名ヨミ イソタニ ヒトミ
出版者・発行者 主婦と生活社
出版年月 2012.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 『歩粉』の焼き菓子レシピノート
サブタイトル 東京・恵比寿の隠れ家カフェの季節の素材が楽しめるお菓子41
タイトルヨミ ホコ ノ ヤキガシ レシピ ノート
サブタイトルヨミ トウキョウ エビス ノ カクレガ カフェ ノ キセツ ノ ソザイ ガ タノシメル オカシ ヨンジュウイチ
人名 磯谷 仁美／著
人名ヨミ イソタニ ヒトミ
出版者・発行者 主婦と生活社
出版者・発行者等ヨミ シュフ ト セイカツシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.11
ページ数または枚数・巻数 96p
大きさ 26cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-391-14220-4
ISBN 4-391-14220-4
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 東京・恵比寿のデザートのお店「歩粉」のレシピノート。スコーンやバターケーキ、チョコレートケーキ、シフォンケーキ、プリンなど、素材の力を存分に生かした焼き菓子の作り方を紹介します。
著者紹介 1973年生まれ。カフェ「カンテ・グランデ」、カフェ&レストラン「ナチュラルハーモニー」などを経て、焼き菓子ブランド「歩粉」を立ち上げる。2006年デザートの店「歩粉」をオープン。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811612040



目次


内容細目

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