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書誌情報サマリ

タイトル

麴スウィーツ

人名 タカコ・ナカムラ／著
人名ヨミ タカコ ナカムラ
出版者・発行者 マイナビ
出版年月 2012.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 麴スウィーツ
サブタイトル 甘酒・塩麴とナチュラル素材でていねいにつくる
タイトルヨミ コウジ スウィーツ
サブタイトルヨミ アマザケ シオコウジ ト ナチュラル ソザイ デ テイネイ ニ ツクル
人名 タカコ・ナカムラ／著
人名ヨミ タカコ ナカムラ
出版者・発行者 マイナビ
出版者・発行者等ヨミ マイナビ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.11
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-8399-4483-4
ISBN 4-8399-4483-4
注記 汚れあり（地）
分類記号 596.65
件名 菓子 ／ 麴かび
内容紹介 甘酒かすていら、塩麴ずんだ餅、甘酒きなこココア…。料理家タカコ・ナカムラが、からだが喜ぶ天然素材と感動の美味しさを徹底追求した麴スウィーツレシピを紹介します。麴スウィーツ基本レッスンも掲載。
著者紹介 山口県生まれ。桜沢里真にマクロビオティック料理を師事したのち渡米。「タカコ・ナカムラWholeFoodスクール東京校」を開校。著書に「塩麴と甘酒のおいしいレシピ」など。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009811609513



目次


内容細目

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