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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0011614179 | 図書一般 | 498.583/カフ13/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
ヨーグルトに隠された乳酸菌の秘密
|
人名 |
鏑木 長夫/著
|
人名ヨミ |
カブラキ オサオ |
出版者・発行者 |
共同通信社
|
出版年月 |
2012.10 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
ヨーグルトに隠された乳酸菌の秘密 |
タイトルヨミ |
ヨーグルト ニ カクサレタ ニュウサンキン ノ ヒミツ |
人名 |
鏑木 長夫/著
光岡 知足/監修
|
人名ヨミ |
カブラキ オサオ ミツオカ トモタリ |
出版者・発行者 |
共同通信社
|
出版者・発行者等ヨミ |
キョウドウ ツウシンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2012.10 |
ページ数または枚数・巻数 |
189p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1200 |
ISBN |
978-4-7641-0653-6 |
ISBN |
4-7641-0653-6 |
注記 |
文献:p189 |
分類記号 |
498.583
|
件名 |
乳酸菌
/
ヨーグルト
/
健康法
|
内容紹介 |
細菌の歴史から最新の研究成果まで、乳酸菌を丸ごと解説。さらに、腸内の仕組み、乳酸菌の種類やそれぞれが持つ力、世界で食べられている発酵乳製品や特定健康用食品も紹介する。市販されている乳酸菌商品図録も収録。 |
著者紹介 |
1939年東京都生まれ。早稲田大学卒業。東京タイムズ社記者、(株)日本建炉勤務を経て76年に(株)健康情報センターを設立。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811609072 |
目次
内容細目
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