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書誌情報サマリ

タイトル

食育保育園

人名 松本 紘宇／著
人名ヨミ マツモト ヒロタカ
出版者・発行者 明石書店
出版年月 2012.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食育保育園
サブタイトル この子らに食の未来を託して
タイトルヨミ ショクイク ホイクエン
サブタイトルヨミ コノ コラ ニ ショク ノ ミライ オ タクシテ
人名 松本 紘宇／著
人名ヨミ マツモト ヒロタカ
出版者・発行者 明石書店
出版者・発行者等ヨミ アカシ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.8
ページ数または枚数・巻数 213p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-7503-3656-5
ISBN 4-7503-3656-5
分類記号 376.14
件名 保育 ／ 食育
内容紹介 園児が自分たちで料理するクッキング保育、手作り給食、田植えや収穫の体験…。「食で子どもを育む」という姿勢をもつ保育園で行われている食育の取り組みを紹介する。
著者紹介 1942年東京生まれ。東京大学農学部卒業。食文化研究家として世界各地を取材。著書に「お寿司、地球を廻る」「おいしいアメリカ見つけた。」「ニューヨーク竹寿司物語」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811589662



目次


内容細目

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