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書誌情報サマリ

タイトル

工学系のための生化学

人名 左右田 健次/編著
人名ヨミ ソウダ ケンジ
出版者・発行者 化学同人
出版年月 2012.8


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 工学系のための生化学
タイトルヨミ コウガクケイ ノ タメ ノ セイカガク
人名 左右田 健次/編著   今中 忠行/編著   谷澤 克行/編著
人名ヨミ ソウダ ケンジ イマナカ タダユキ タニザワ カツユキ
出版者・発行者 化学同人
出版者・発行者等ヨミ カガク ドウジン
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2012.8
ページ数または枚数・巻数 295p
大きさ 26cm
価格 ¥4000
ISBN 978-4-7598-1464-4
ISBN 4-7598-1464-4
分類記号 464
件名 生化学
内容紹介 生物工学を目指す学生や研究者に向けて、生化学の種々相を平明に解説するテキスト。アミノ酸やタンパク質などの生命を支える分子、酵素、機能性タンパク質、生体エネルギーと代謝、生物のゲノムなどについて取り上げる。
著者紹介 1933年愛知県生まれ。京都大学名誉教授。農学博士。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811587128
目次 1章 生命と生物の基礎
1.1 生命とは何か/1.2 生命の起源と化学進化/1.3 生物の進化と分子進化/1.4 生物の多様性と分類/1.5 生物の構成単位,細胞
2章 生命をささえる分子Ⅰ:アミノ酸とタンパク質
2.1 アミノ酸/2.2 ペプチド/2.3 タンパク質/2.4 タンパク質の分離と精製/2.5 タンパク質の構造解析法
3章 生命をささえる分子Ⅱ:糖質と脂質
3.1 糖質/3.2 脂質
4章 生命をささえる分子Ⅲ:核酸
4.1 核酸の基本構造/4.2 DNAの構造/4.3 RNAの構造/4.4 さまざまな種類のRNA/4.5 核酸の修飾
5章 微量生体活性物質
5.1 ビタミン/5.2 ビタミン様化合物/5.3 抗生物質
6章 生命の化学
6.1 生命を構成する元素と生体の無機化学/6.2 水の性質/6.3 生体系の物理化学/6.4 生体と有機化学
7章 生命活動の担い手,酵素
7.1 酵素の分類/7.2 酵素の特性/7.3 酵素の反応速度論的解析/7.4 補酵素と金属イオン/7.5 酵素の反応機構/7.6 酵素の局在と活性調節/7.7 醇素の応用
8章 機能性タンパク質
8.1 ヘムタンパク質/8.2 ポンプ,トランスポーター,チャネル/8.3 モータータンパク質
9章 生体エネルギーと代謝
9.1 代謝の基本/9.2 独立栄養と従属栄養/9.3 酸化と還元/9.4 生体におけるエネルギー生成
10章 さまざまな物質の代謝
10.1 糖質代謝/10.2 脂質代謝/10.3 窒素代謝/10.4 炭酸同化作用とバイオガス生産/10.5 環境浄化のための脱窒/10.6 一次代謝と二次代謝/10.7 代謝調節
11章 生物のゲノム
11.1 ゲノムと遺伝情報/11.2 DNAの複製と修復/11.3 ウイルスとバクテリオファージ/11.4 エピジェネティクス
12章 DNAからタンパク質へ
12.1 転写と調節/12.2 翻訳と翻訳後修飾/12.3 タンパク質の一生
13章 遺伝子工学
13.1 遺伝子クローニングと遺伝子工学/13.2 DNAライブラリとスクリーニング/13.3 DNA塩基配列の決定
14章 タンパク質工学
14.1 組換えタンパク質/14.2 タンパク質工学の詳細
15章 細胞工学
15.1 動物細胞の細胞工学/15.2 植物細胞の細胞工学



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