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書誌情報サマリ

タイトル

みんなの料理

人名 ベジ・ダイニング研究会／著
人名ヨミ ベジ ダイニング ケンキュウカイ
出版者・発行者 モーリス・カンパニー
出版年月 2012.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル みんなの料理
サブタイトル 国内産野菜をイタリア式調理法で／ベジ・ダイニング研究会全21回210品の記録
タイトルヨミ ミンナ ノ リョウリ
サブタイトルヨミ コクナイサン ヤサイ オ イタリアシキ チョウリホウ デ／ベジ ダイニング ケンキュウカイ ゼンニジュウイッカイ ニヒャクジッピン ノ キロク
人名 ベジ・ダイニング研究会／著
人名ヨミ ベジ ダイニング ケンキュウカイ
出版者・発行者 モーリス・カンパニー ／ 星雲社(発売)
出版者・発行者等ヨミ モーリス カンパニー／セイウンシャ
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2012.6
ページ数または枚数・巻数 179p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-434-16757-7
ISBN 4-434-16757-7
分類記号 596.37
件名 料理-野菜 ／ 料理(西洋)-イタリア
内容紹介 食べる人には栄養がありおいしく、料理人には調理法が多様で日持ちし、畑で育てる人には、作りやすく収穫期が長い。そんな「三人に好都合な野菜」の研究会が考案した210品の料理を素材別にまとめ、解説を加えて紹介する。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811567809



目次


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