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書誌情報サマリ

タイトル

野菜まるごと事典

人名 猪股 慶子／監修
人名ヨミ イノマタ ケイコ
出版者・発行者 成美堂出版
出版年月 2012.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 野菜まるごと事典
サブタイトル かしこく選ぶ・おいしく食べる
タイトルヨミ ヤサイ マルゴト ジテン
サブタイトルヨミ カシコク エラブ オイシク タベル
人名 猪股 慶子／監修
人名ヨミ イノマタ ケイコ
出版者・発行者 成美堂出版
出版者・発行者等ヨミ セイビドウ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.7
ページ数または枚数・巻数 255p
大きさ 26cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-415-30997-2
ISBN 4-415-30997-2
注記 傷あり（表紙、背）、破損あり（標題紙）
注記 奥付のタイトル:かしこく選ぶ・おいしく食べる野菜まるごと事典
分類記号 626
件名 蔬菜 ／ 果実 ／ 料理-野菜
内容紹介 鮮度の見分け方から栄養、下ごしらえ、保存のコツ、レシピ、コンテナ栽培まで、日本で手に入る野菜や果物をカラー写真とともに紹介。野菜や果物の歴史や特長についても解説する。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009811563520



目次


内容細目

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