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書誌情報サマリ

タイトル

梅干しと漬けものの本

人名 藤巻 あつこ／著
人名ヨミ フジマキ アツコ
出版者・発行者 ルックナゥ
出版年月 2012.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 梅干しと漬けものの本
サブタイトル レシピ104
シリーズ名 マイライフシリーズ特集版
タイトルヨミ ウメボシ ト ツケモノ ノ ホン
サブタイトルヨミ レシピ ヒャクヨン
シリーズ名ヨミ マイ ライフ シリーズ トクシュウバン
人名 藤巻 あつこ／著
人名ヨミ フジマキ アツコ
出版者・発行者 ルックナゥ
出版者・発行者等ヨミ ルック ナゥ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.7
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 26cm
価格 ￥１２３８
ISBN 978-4-8004-0002-4
ISBN 4-8004-0002-4
分類記号 596.37
件名 梅干 ／ 漬物
内容紹介 梅干し作りをはじめて68年の著者が、失敗のない作り方から、長年の研究と経験から生れた新しい漬け方まで、多種多彩な梅干しを紹介する。ていねいに作りたい漬けもの、手間ひまかけずにできる漬けものレシピも多数収録。
著者紹介 1921年東京生まれ。料理研究家。梅仕事を続けて68年。神奈川県川崎市内で料理教室を主宰、雑誌やテレビでも活躍。著書に「梅干しの本」などがある。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811558900



目次


内容細目

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