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書誌情報サマリ

タイトル

虫を食べる人びと

人名 三橋 淳／編著
人名ヨミ ミツハシ ジュン
出版者・発行者 平凡社
出版年月 2012.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 虫を食べる人びと
シリーズ名 平凡社ライブラリー
シリーズ番号 762
タイトルヨミ ムシ オ タベル ヒトビト
シリーズ名ヨミ ヘイボンシャ ライブラリー
シリーズ番号ヨミ 762
人名 三橋 淳／編著
人名ヨミ ミツハシ ジュン
出版者・発行者 平凡社
出版者・発行者等ヨミ ヘイボンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.5
ページ数または枚数・巻数 298p
大きさ 16cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-582-76762-9
ISBN 4-582-76762-9
注記 1997年刊の再刊
分類記号 383.8
件名 昆虫食
内容紹介 アジア各地で、オセアニア、アフリカ、アメリカ、もちろん日本でも、虫を食う人間のふつうの暮らしがひろがっている。世界各地の昆虫食事情を紹介するとともに、その食べ方、栄養などにも触れる。
著者紹介 1932年生まれ。東京大学農学部卒業。農学博士。フリーの昆虫研究者、農学アカデミー会員、昆虫生理学専攻。著書に「世界の食用昆虫」「昆虫の細胞を育てる」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811551846



目次


内容細目

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