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書誌情報サマリ

タイトル

上達するシフォンケーキ

人名 小沢 のり子／著
人名ヨミ オザワ ノリコ
出版者・発行者 旭屋出版
出版年月 2012.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 上達するシフォンケーキ
サブタイトル シフォンケーキ専門店『ラ・ファミーユ』の
シリーズ名 旭屋出版MOOK
タイトルヨミ ジョウタツ スル シフォン ケーキ
サブタイトルヨミ シフォン ケーキ センモンテン ラ ファミーユ ノ
シリーズ名ヨミ アサヒヤ シュッパン ムック
人名 小沢 のり子／著
人名ヨミ オザワ ノリコ
出版者・発行者 旭屋出版
出版者・発行者等ヨミ アサヒヤ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.6
ページ数または枚数・巻数 79p
大きさ 26cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-7511-0971-7
ISBN 4-7511-0971-7
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 シフォンケーキ専門店を営み、お菓子教室も開く著者が公開するシフォンケーキレシピ。基本的なつくり方はもちろん、いろいろな味・色合いのケーキや、型にとらわれない自由なアイデア、失敗例とその原因・対策などを紹介する。
著者紹介 東京・池袋でシフォンケーキの専門店La Familleを開業。お菓子教室にも力を入れている。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811549883



目次


内容細目

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