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書誌情報サマリ

タイトル

官能評価の理論と方法

人名 井上 裕光／著
人名ヨミ イノウエ ヒロミツ
出版者・発行者 日科技連出版社
出版年月 2012.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 官能評価の理論と方法
サブタイトル 現場で使う官能評価分析
タイトルヨミ カンノウ ヒョウカ ノ リロン ト ホウホウ
サブタイトルヨミ ゲンバ デ ツカウ カンノウ ヒョウカ ブンセキ
人名 井上 裕光／著
人名ヨミ イノウエ ヒロミツ
出版者・発行者 日科技連出版社
出版者・発行者等ヨミ ニッカ ギレン シュッパンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.4
ページ数または枚数・巻数 12,242p
大きさ 21cm
価格 ￥３６００
ISBN 978-4-8171-9435-0
ISBN 4-8171-9435-0
注記 文献:p238〜239
分類記号 509.66
件名 官能評価
内容紹介 人間の感覚を利用した評価の総称である官能評価。統計的方法だけではなく、官能評価の原理や原則的なポイントを中心にして、現場で使う上で留意すべき点をまとめる。各章末に演習問題を収録。
著者紹介 1959年生まれ。東京都立大学人文科学研究科心理学専攻博士課程単位取得退学。千葉県立保健医療大学健康科学部准教授。(財)日本科学技術連盟官能評価セミナー運営委員長。専門官能評価士。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811544766



目次


内容細目

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