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書誌情報サマリ

タイトル

日本の食材帖乾物レシピ

人名 三浦 理代／監修
人名ヨミ ミウラ マサヨ
出版者・発行者 主婦と生活社
出版年月 2012.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日本の食材帖乾物レシピ
サブタイトル 常備もしやすい万能料理!
タイトルヨミ ニホン ノ ショクザイチョウ カンブツ レシピ
サブタイトルヨミ ジョウビ モ シヤスイ バンノウ リョウリ
人名 三浦 理代／監修 　 主婦と生活社／編
人名ヨミ ミウラ マサヨ　シュフ ト セイカツシャ
出版者・発行者 主婦と生活社
出版者・発行者等ヨミ シュフ ト セイカツシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.2
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 24cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-391-14147-4
ISBN 4-391-14147-4
分類記号 596.3
件名 乾物 ／ 料理
内容紹介 昆布、ひじき、切り干し大根といった定番乾物から、干し貝柱、春雨など中華やエスニック料理に使われるものまで、数多くの乾物をおいしいレシピとともに紹介。上手な保存方法と各乾物の栄養価も収録。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811520291



目次


内容細目

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