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書誌情報サマリ

タイトル

江戸東京 味の散歩道

人名 嵐山 光三郎／ほか著
人名ヨミ アラシヤマ コウザブロウ
出版者・発行者 山川出版社
出版年月 2011.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 江戸東京 味の散歩道
サブタイトル 歩き味わう歴史ガイド
タイトルヨミ エド トウキョウ アジ ノ サンポミチ
サブタイトルヨミ アルキ アジワウ レキシ ガイド
人名 嵐山 光三郎／ほか著
人名ヨミ アラシヤマ コウザブロウ
出版者・発行者 山川出版社
出版者・発行者等ヨミ ヤマカワ シュッパンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.12
ページ数または枚数・巻数 237p
大きさ 22cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-634-15013-3
ISBN 4-634-15013-3
分類記号 596.04
件名 料理
内容紹介 江戸の食と老舗店の知識をベースに、散歩の達人たちが街歩きの楽しみを伝授。江戸四大食の始源と展開をはじめ、池波正太郎が愛した味や泉鏡花「日本橋」の舞台、江戸創業の老舗などを紹介する。データ:2011年11月現在。
著者紹介 1942年生まれ。作家。著書に「東京旅行記」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811502641



目次


内容細目

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596.04　596.04
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