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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0010785509 | 図書一般 | 626/マキ11/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
やさい |
サブタイトル |
もっとおいしく、もっと知りたい |
タイトルヨミ |
ヤサイ |
サブタイトルヨミ |
モット オイシク モット シリタイ |
人名 |
真木 文絵/編
|
人名ヨミ |
マキ フミエ |
出版者・発行者 |
幻冬舎エデュケーション
/
幻冬舎(発売)
|
出版者・発行者等ヨミ |
ゲントウシャ エデュケーション/ゲントウシャ |
出版地・発行地 |
東京/東京 |
出版・発行年月 |
2011.11 |
ページ数または枚数・巻数 |
351p |
大きさ |
18cm |
価格 |
¥1400 |
ISBN |
978-4-344-97600-9 |
ISBN |
4-344-97600-9 |
分類記号 |
626
|
件名 |
蔬菜
/
果実
|
内容紹介 |
現在流通している野菜の基本情報を分類し、歴史や由来から、栄養や効能、産地や旬、生産と消費傾向、おいしさの見分け方まで、豊富な写真や図とともにわかりやすく記載。保存方法やレシピも紹介します。 |
著者紹介 |
野菜&園芸エッセイストとして執筆や講演で活躍するほか、小さな菜園で野菜を栽培。「野菜の便利帳」シリーズなどの企画制作も担当。絵本作家としても「ポットくんのおしり」など、著書多数。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811490858 |
目次
内容細目
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