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書誌情報サマリ

タイトル

山村の資源・経済・文化システムとその再生の担い手

人名 門間 敏幸／編著
人名ヨミ モンマ トシユキ
出版者・発行者 農林統計出版
出版年月 2011.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 山村の資源・経済・文化システムとその再生の担い手
サブタイトル 久慈市山形町の挑戦
タイトルヨミ サンソン ノ シゲン ケイザイ ブンカ システム ト ソノ サイセイ ノ ニナイテ
サブタイトルヨミ クジシ ヤマガタチョウ ノ チョウセン
人名 門間 敏幸／編著
人名ヨミ モンマ トシユキ
出版者・発行者 農林統計出版
出版者・発行者等ヨミ ノウリン トウケイ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.3
ページ数または枚数・巻数 14,307p
大きさ 21cm
価格 ￥３０００
ISBN 978-4-89732-227-8
ISBN 4-89732-227-8
分類記号 601.122
件名 地域開発 ／ 久慈市
内容紹介 「山村再生」方策の解明を研究テーマに、東京農業大学国際食料情報学部の教員と学生が、岩手県久慈市山形町を中心とする地域で、主としてフィールドワークの手法を活用しながら実証した研究成果をとりまとめる。
著者紹介 東京農業大学国際バイオビジネス学科教授。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811475627
目次 第Ⅰ部 山村の資源・産業と担い手の実態
第1章 山村の資源・担い手・産業・生活システムの変遷／第2章 森林資源と林業・林業関連産業の動向／第3章 日本短角種牛肉の生産・流通システム／第4章 冷害克服対策としてのほうれんそう生産の発展と限界／第5章 北岩手の生存資源としての雑穀の重要性と雑穀生産の取り組み／第6章 山の恵みヤマブドウ利用の歴史とその商品化の取り組み
第Ⅱ部 地域資源の付加価値化による山村再生の方向
第7章 林業・製炭産業の付加価値化と担い手／第8章 久慈地域のほうれんそう生産の再生戦略／第9章 ヤマブドウの消費者評価と新たなマーケティング戦略／第10章 雑穀食文化の維持・再生と付加価値の創出／第11章 地産地消・地産外消の可能性と課題／第12章 地域交流・広域交流の可能性評価と課題／第13章 農商工連携による付加価値産業の創出と担い手



目次


内容細目

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