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書誌情報サマリ

タイトル

ミネラルの働きと人間の健康

人名 渡辺 和彦／著
人名ヨミ ワタナベ カズヒコ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版年月 2011.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ミネラルの働きと人間の健康
サブタイトル 糖尿病、認知症、骨粗しょう症を防ぐ
タイトルヨミ ミネラル ノ ハタラキ ト ニンゲン ノ ケンコウ
サブタイトルヨミ トウニョウビョウ ニンチショウ コツソショウショウ オ フセグ
人名 渡辺 和彦／著
人名ヨミ ワタナベ カズヒコ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.9
ページ数または枚数・巻数 185p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-540-10168-7
ISBN 4-540-10168-7
分類記号 498.55
件名 ミネラル ／ 健康法
内容紹介 明らかになったお米や野菜のミネラルのすごい働きとは? 骨を丈夫にする、認知症を防止するなど、「元気で長生き」に欠かせないミネラルの最新研究をわかりやすく紹介する。
著者紹介 1943年生まれ。京都大学大学院修士課程修了。同大学農学博士。兵庫県立農業大学校嘱託、東京農業大学客員教授。著書に「わかりやすい園芸作物の栄養診断の手引き」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811475095



目次


内容細目

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