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書誌情報サマリ

タイトル

野崎洋光 和のおかず決定版

人名 野崎 洋光／[著]
人名ヨミ ノザキ ヒロミツ
出版者・発行者 世界文化社
出版年月 2011.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 野崎洋光 和のおかず決定版
サブタイトル 「分とく山」の永久保存レシピ
シリーズ名 別冊家庭画報
タイトルヨミ ノザキ ヒロミツ ワ ノ オカズ ケッテイバン
サブタイトルヨミ ワケトクヤマ ノ エイキュウ ホゾン レシピ
シリーズ名ヨミ ベッサツ カテイ ガホウ
人名 野崎 洋光／[著]
人名ヨミ ノザキ ヒロミツ
出版者・発行者 世界文化社
出版者・発行者等ヨミ セカイ ブンカシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.10
ページ数または枚数・巻数 258p
大きさ 26cm
価格 ￥１９００
ISBN 978-4-418-11138-1
ISBN 4-418-11138-1
注記 水濡れ・汚れあり（小口ー地）
分類記号 596.21
件名 料理(日本)
内容紹介 人気の定番料理から、焼きもの、煮もの、甘味・デザートまで、家庭料理230品を、料理の解説、作り方、アドバイスを通して紹介。人気の料理長が直伝するおいしさ作りの技とコツが満載。
著者紹介 1953年福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。「分とく山」総料理長。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009811470105



目次


内容細目

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