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書誌情報サマリ

タイトル

レヌ・アロラのおいしいインド料理

人名 レヌ・アロラ／著
人名ヨミ レヌ アロラ
出版者・発行者 柴田書店
出版年月 2011.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル レヌ・アロラのおいしいインド料理
サブタイトル 決定版
タイトルヨミ レヌ アロラ ノ オイシイ インド リョウリ
サブタイトルヨミ ケッテイバン
人名 レヌ・アロラ／著
人名ヨミ レヌ アロラ
出版者・発行者 柴田書店
出版者・発行者等ヨミ シバタ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.8
ページ数または枚数・巻数 183p
大きさ 26cm
価格 ￥３５００
ISBN 978-4-388-06120-4
ISBN 4-388-06120-4
分類記号 596.22
件名 料理(インド)
内容紹介 カレーからスープ、サブジ、ライタ、サラダ、パン、ライス、デザート、ドリンクまで、レヌ・アロラのインド料理レシピを網羅的に収録。スパイスの使い方やインドならではの食材も紹介します。
著者紹介 1948年インド・ボンベイ生まれ。76年の再来日以来、講習会、料理教室、テレビなどを通じて日本各地でインド料理とスパイスの普及に努めている。著書に「私のインド料理」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811457434



目次


内容細目

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