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書誌情報サマリ

タイトル

家族の命をつなぐ安心!保存食マニュアル

人名 黒田 民子／著
人名ヨミ クロダ タミコ
出版者・発行者 ブックマン社
出版年月 2011.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 家族の命をつなぐ安心!保存食マニュアル
タイトルヨミ カゾク ノ イノチ オ ツナグ アンシン ホゾンショク マニュアル
人名 黒田 民子／著
人名ヨミ クロダ タミコ
出版者・発行者 ブックマン社
出版者・発行者等ヨミ ブックマンシャ
出版地・発行地 [東京]
出版・発行年月 2011.8
ページ数または枚数・巻数 126p
大きさ 21cm
価格 ￥１３３３
ISBN 978-4-89308-754-6
ISBN 4-89308-754-6
分類記号 596
件名 料理 ／ 保存食品
内容紹介 「干す」「漬ける」といった、今こそ覚えたい、日本に伝わる保存食の知恵を紹介。常備菜と乾物を使った料理、ガス・電気を使わない料理なども収録。一度作れば覚えられる、安心・簡単な調理法が満載。
著者紹介 家庭料理研究家。子育てや主婦業の経験を活かし、旬の素材を使った、誰にでもかんたんに作れるレシピを発表。テレビ出演や、雑誌等へ執筆。著書に「はじめての手作り食品100」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811457081



目次


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