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書誌情報サマリ

タイトル

おいしいから売れるのではない売れているのがおいしい料理だ

人名 正垣 泰彦／著
人名ヨミ ショウガキ ヤスヒコ
出版者・発行者 日経BP社
出版年月 2011.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おいしいから売れるのではない売れているのがおいしい料理だ
タイトルヨミ オイシイ カラ ウレル ノ デワ ナイ ウレテ イル ノガ オイシイ リョウリ ダ
人名 正垣 泰彦／著
人名ヨミ ショウガキ ヤスヒコ
出版者・発行者 日経BP社 ／ 日経BPマーケティング(発売)
出版者・発行者等ヨミ ニッケイ ビーピーシャ／ニッケイ ビーピー マーケティング
出版地・発行地 [東京]／東京
出版・発行年月 2011.7
ページ数または枚数・巻数 203p
大きさ 19cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-8222-3348-8
ISBN 4-8222-3348-8
分類記号 673.973
件名 サイゼリヤ
内容紹介 都合良く世界を見るのではなく、物事をありのままに見ようと努力しなければならない-。レストラン「サイゼリヤ」の創業者が、「仮説・検証」のマーケティングについて語る。『日経レストラン』連載を加筆修正して単行本化。
著者紹介 1946年兵庫県生まれ。東京理科大学卒業。サイゼリヤ創業者。2009年4月、社長を退任して会長に就任。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811450583



目次


内容細目

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