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書誌情報サマリ

タイトル

日本スイーツ物語　長崎編　

人名 吉田 菊次郎／著
人名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者・発行者 朝文社
出版年月 2011.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日本スイーツ物語　長崎編　
サブタイトル 甘味礼讃
タイトルヨミ ニホン スイーツ モノガタリ　ナガサキヘン　
サブタイトルヨミ カンミ ライサン
人名 吉田 菊次郎／著
人名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者・発行者 朝文社
出版者・発行者等ヨミ チョウブンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.2
ページ数または枚数・巻数 67p
大きさ 22cm
価格 ￥１９０５
ISBN 978-4-88695-239-4
ISBN 4-88695-239-4
分類記号 596.65
件名 菓子 ／ 農産物
件名 長崎県
内容紹介 長崎の地が育む食のめぐみを使ったスイーツをレシピ付きで紹介。びわのアシエット、ほうれん草のクレーム・ブリュレ、椿油と隠元のシフォンケーキなどを収録。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811390734



目次


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