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書誌情報サマリ

タイトル

寿司屋のかみさんおいしい話

人名 佐川 芳枝／著
人名ヨミ サガワ ヨシエ
出版者・発行者 埼玉福祉会
出版年月 2010.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 寿司屋のかみさんおいしい話
シリーズ名 大活字本シリーズ
タイトルヨミ スシヤ ノ カミサン オイシイ ハナシ
シリーズ名ヨミ ダイカツジボン シリーズ
人名 佐川 芳枝／著
人名ヨミ サガワ ヨシエ
出版者・発行者 埼玉福祉会
出版者・発行者等ヨミ サイタマ フクシカイ
出版地・発行地 新座
出版・発行年月 2010.11
ページ数または枚数・巻数 346p
大きさ 21cm
価格 ￥３１００
ISBN 978-4-88419-677-6
ISBN 4-88419-677-6
注記 限定500部
注記 底本:講談社文庫『寿司屋のかみさんおいしい話』
分類記号 596.21
件名 すし
内容紹介 春さきの鯛、ハマグリを煮るコツなど、季節の味、昔ならではの手をかけた寿司ネタのおいしさを綴った60話。お店の中で交わされるお客さんとの会話も入れながら、寿司屋の日常をいきいきと伝える。
著者紹介 1950年東京生まれ。市川市昭和学院高等学校卒業。銀行、社団法人信託協会に勤務の後、名登利寿司の主人と見合い結婚。著書に「寿司屋のかみさんうちあけ話」「江戸前寿司への招待」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811368992



目次


内容細目

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