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書誌情報サマリ

タイトル

ラーメン二郎にまなぶ経営学

人名 牧田 幸裕／著
人名ヨミ マキタ ユキヒロ
出版者・発行者 東洋経済新報社
出版年月 2010.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ラーメン二郎にまなぶ経営学
サブタイトル 大行列をつくる26の秘訣
タイトルヨミ ラーメン ジロウ ニ マナブ ケイエイガク
サブタイトルヨミ ダイギョウレツ オ ツクル ジロー ノ ヒケツ
人名 牧田 幸裕／著
人名ヨミ マキタ ユキヒロ
出版者・発行者 東洋経済新報社
出版者・発行者等ヨミ トウヨウ ケイザイ シンポウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.12
ページ数または枚数・巻数 205p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-492-50213-6
ISBN 4-492-50213-6
注記 文献:p203〜205
新聞書評情報 日本経済新聞
書評掲載日 2010/12/05
新聞書評情報 朝日新聞
書評掲載日 2011/02/06
分類記号 673.972
件名 飲食店 ／ ラーメン(麵類) ／ マーケティング
内容紹介 「ラーメン二郎」は宣伝なしで、なぜオープン初日から大行列なのか? なぜジロリアンは、身も心も二郎に魅了されるのか? 人気ラーメン店の分析を通して、経営学の様々なトピックを解説する。
著者紹介 1970年京都市生まれ。京都大学大学院経済学研究科修了。信州大学経営大学院准教授。著書に「フレームワークを使いこなすための50問」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811365116



目次


内容細目

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