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書誌情報サマリ

タイトル

ニューヨークスタイルのマフィンとスコーン、ビスケット

人名 平野 顕子／著
人名ヨミ ヒラノ アキコ
出版者・発行者 主婦と生活社
出版年月 2010.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ニューヨークスタイルのマフィンとスコーン、ビスケット
並列タイトル New York Style Muffins,Scones,Biscuits
タイトルヨミ ニューヨーク スタイル ノ マフィン ト スコーン ビスケット
人名 平野 顕子／著
人名ヨミ ヒラノ アキコ
出版者・発行者 主婦と生活社
出版者・発行者等ヨミ シュフ ト セイカツシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.11
ページ数または枚数・巻数 79p
大きさ 26cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-391-13924-2
ISBN 4-391-13924-2
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 アップルパイとアメリカンベーキングの専門店「松之助」のとっておき「マフィン」「スコーン」「ビスケット」や、ニューヨークスタイルの「ブラウニー」「ベジタブルパイ」などのレシピを紹介。
著者紹介 京都生まれ。アメリカ・コネチカット州立大学卒業。帰国後、「Café & Pantry松之助」などをオープン。著書に「ニューヨークスタイルのパイとタルト、ケーキの本」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811357294



目次


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