蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
資料の状態
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0010096683 | 図書一般 | 596.63/ノウ11/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
書誌情報サマリ
タイトル |
農家が教える自由自在のパンづくり
|
人名 |
農文協/編
|
人名ヨミ |
ノウブンキョウ |
出版者・発行者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2010.10 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
農家が教える自由自在のパンづくり |
サブタイトル |
つくり方・酵母・製粉・石窯から麦作りまで |
タイトルヨミ |
ノウカ ガ オシエル ジユウ ジザイ ノ パンズクリ |
サブタイトルヨミ |
ツクリカタ コウボ セイフン イシガマ カラ ムギズクリ マデ |
人名 |
農文協/編
|
人名ヨミ |
ノウブンキョウ |
出版者・発行者 |
農山漁村文化協会
|
出版者・発行者等ヨミ |
ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2010.10 |
ページ数または枚数・巻数 |
191p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥1143 |
ISBN |
978-4-540-10268-4 |
ISBN |
4-540-10268-4 |
注記 |
「自由自在のパンづくり」(2007年刊)の改題 |
分類記号 |
596.63
|
件名 |
パン
|
内容紹介 |
発芽小麦パン、どぶろくパン、おやき…。さまざまなパンのつくり方はもちろん、小麦の栽培、製粉、酵母、石窯のつくり方など、個性的なパンを焼くための知恵が満載。『別冊現代農業』2007年10月号を単行本化。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009811353345 |
目次
内容細目
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
もどる