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書誌情報サマリ

タイトル

Chocolate

人名 Rie Takahashi／[著]
人名ヨミ リエ タカハシ
出版者・発行者 アップオン
出版年月 2010.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル Chocolate
サブタイトル チョコレートビギナーも簡単に作れます
タイトルヨミ チョコレート
サブタイトルヨミ チョコレート ビギナー モ カンタン ニ ツクレマス
人名 Rie Takahashi／[著]
人名ヨミ リエ タカハシ
出版者・発行者 アップオン ／ 主婦の友社(発売)
出版者・発行者等ヨミ アップ オン／シュフ ノ トモシャ
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2010.11
ページ数または枚数・巻数 79p
大きさ 24cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-07-275010-0
ISBN 4-07-275010-0
分類記号 596.65
件名 菓子 ／ チョコレート
内容紹介 テンパリングとガナッシュをマスターすれば、ビギナーもチョコレート菓子が簡単に作れます。型抜き、ショコラフォンデュ、シャンパンボンボン、ホワイトチョコレートレモンケーキなど、さまざまなレシピを紹介します。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811352820



目次


内容細目

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