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1 0009715459図書一般610.4/ｿﾀ10/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

食と農を学ぶ人のために

人名 祖田 修／編
人名ヨミ ソダ オサム
出版者・発行者 世界思想社
出版年月 2010.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食と農を学ぶ人のために
タイトルヨミ ショク ト ノウ オ マナブ ヒト ノ タメ ニ
人名 祖田 修／編 　 杉村 和彦／編
人名ヨミ ソダ オサム　スギムラ カズヒコ
出版者・発行者 世界思想社
出版者・発行者等ヨミ セカイ シソウシャ
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2010.5
ページ数または枚数・巻数 6,231p
大きさ 19cm
価格 ￥２２００
ISBN 978-4-7907-1480-4
ISBN 4-7907-1480-4
分類記号 610.4
件名 農業 ／ 食生活
内容紹介 食と農、都市と農村、人間と自然-。私たちの生命と健康を守るために、これらの対をどのように捉え、どのように結べばよいのか。さまざまな視点から、基本的な諸問題と解決すべき諸課題を提示する。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811297005



目次


内容細目

人間と食の文化史   ヒトは何をどう食べてきたか   2-19
古沢 広祐／著
日本の食生活   その変化と意味   20-38
岸 康彦／著
食の安全と安心   39-56
中嶋 康博／著
人口と食料   57-76
末原 達郎／著
日本農業の軌跡と現実   78-96
祖田 修／著
農業と環境と健康   健全な土壌の視点から   97-111
陽 捷行／著
農産物貿易の論理と食・農問題   112-126
村田 武／著
農業の社会学   誰がどう農業を担うのか   127-145
秋津 元輝／著
田舎学の構築   農村の展望と都市   146-165
杉村 和彦／著
食と農,生産者と消費者を結ぶ   168-185
北川 太一／著
人間と地域の未来につながる食育   小浜市の食のまちづくりを通して   186-206
中田 典子／著
食と農をどう学ぶか   207-222
祖田 修／著

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祖田 修　杉村 和彦
610.4　610.4
【生産消費者が農をひらく】 生産消費者が農をひらく
蔦谷 栄一／著 【農はいのちをつなぐ】 農はいのちをつなぐ
宇根 豊／著 【持続する日本型農業　：　時論・孝論…】 持続する日本型農業　：　時論・孝論…
篠原 孝／著 【やまだ農園の里山農業　：　懐かしい…】 やまだ農園の里山農業　：　懐かしい…
山田 晃太郎／著… 【風景をつくるごはん　：　都市と農村…】 風景をつくるごはん　：　都市と農村…
真田 純子／著 【自然農という生きかた】 自然農という生きかた
川口 由一／著,… 【山下惣一 百姓の遺言】 山下惣一 百姓の遺言
山下 惣一／著 【カーボンニュートラルに向かう食の事…】 カーボンニュートラルに向かう食の事…
山崎 康夫／著 【自然農と漢方といのちに添って】 自然農と漢方といのちに添って
川口 由一／著 【振り返れば未来　：　農民作家山下惣…】 振り返れば未来　：　農民作家山下惣…
山下 惣一／著,… 【グローバルに未来を思考する　：　地…】 グローバルに未来を思考する　：　地…
東京農業大学総合… 【人新世の開発原論・農学原論　：　内…】 人新世の開発原論・農学原論　：　内…
北野 収／編著,… 【その農地、私が買います　：　高橋さ…】 その農地、私が買います　：　高橋さ…
高橋 久美子／著 【食と農のつれづれ草　：　ジャーナリ…】 食と農のつれづれ草　：　ジャーナリ…
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ポール・B.トン… 【新しい小農　：　その歩み・営み・強…】 新しい小農　：　その歩み・営み・強…
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秋津 元輝／編著… 【地域固有性の発現による農業・農村の…】 地域固有性の発現による農業・農村の…
中塚 雅也／編著 【蘇れ!日本の農業　：　ラテンアメリ…】 蘇れ!日本の農業　：　ラテンアメリ…
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