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書誌情報サマリ

タイトル

味国記

人名 寺尾 宗冬／著
人名ヨミ テラオ ムネフユ
出版者・発行者 有峰書店新社
出版年月 2010.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 味国記
サブタイトル ふるさと食べ歩き事典
タイトルヨミ ミコクキ
サブタイトルヨミ フルサト タベアルキ ジテン
人名 寺尾 宗冬／著
人名ヨミ テラオ ムネフユ
版 復刻版
出版者・発行者 有峰書店新社
出版者・発行者等ヨミ アリミネ ショテン シンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.4
ページ数または枚数・巻数 176p
大きさ 19cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-87045-233-6
ISBN 4-87045-233-6
分類記号 596.04
件名 料理
内容紹介 郷土料理のルーツを探るための究極の指南書。いつかは食べたい、ずっと残しておきたい逸品の味の秘密が満載。「味国記を掘り起こす旅」などを新たに加えた復刻版。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811283609



目次


内容細目

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