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1 0009811894図書一般596.65/ｺﾏ10/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

お菓子のきほん事典

人名 コマツザキ アケミ／著
人名ヨミ コマツザキ アケミ
出版者・発行者 西東社
出版年月 2010.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル お菓子のきほん事典
サブタイトル 親切・ていねい・よくわかる!
シリーズ名 ハッピーライフシリーズ
タイトルヨミ オカシ ノ キホン ジテン
サブタイトルヨミ シンセツ テイネイ ヨク ワカル
シリーズ名ヨミ ハッピー ライフ シリーズ
人名 コマツザキ アケミ／著
人名ヨミ コマツザキ アケミ
出版者・発行者 西東社
出版者・発行者等ヨミ セイトウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.3
ページ数または枚数・巻数 207p
大きさ 24cm
価格 ￥１２８０
ISBN 978-4-7916-1682-4
ISBN 4-7916-1682-4
注記 汚れあり
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 ケーキ、クッキーから、チョコ、プリン、アイスまで、人気のお菓子を網羅。基本のテクニックを含めた詳しい作り方と写真満載で、初めてでも失敗なく上手に作れます。食べても安心な、低カロリー版レシピ付き。
著者紹介 服部栄養専門学校卒業。同校の調理技術部アシスタント、製菓教員を経て、料理研究家に。広告、雑誌、書籍などで幅広く活躍。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811268983



目次


内容細目

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