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2 0009761669図書児童C383/キン/書庫研究用  ×

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書誌情報サマリ

タイトル

ポルトガルのごはん

人名 銀城 康子/文
人名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版年月 2010.1


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル ポルトガルのごはん
シリーズ名 絵本世界の食事
シリーズ番号 16
タイトルヨミ ポルトガル ノ ゴハン
シリーズ名ヨミ エホン セカイ ノ ショクジ
シリーズ番号ヨミ 16
人名 銀城 康子/文   マルタン フェノ/絵
人名ヨミ ギンジョウ ヤスコ マルタン フェノ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.1
ページ数または枚数・巻数 32p
大きさ 27cm
価格 ¥1800
ISBN 978-4-540-09173-5
ISBN 4-540-09173-5
分類記号 383.8369
件名 食生活料理(西洋)-ポルトガル
内容紹介 ポルトガルの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後も、非常勤講師や執筆活動をしながら、食調査を続けている。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811265446
目次 1 焼きたてパンが美味しい朝ごはん
2 昼ごはんはゆっくり食べます
3 晩ごはんは、昼ごはんより軽めです
4 魚料理が豊富です
5 休日はたっぷりと昼ごはんを食べます
6 台所の様子を覗いてみると
7 一週間の料理です
8 夏はイワシパーティーです
9 楽しい食事には、マナーも大切です
10 スパイスがポルトガルを豊かにしました
11 日本の料理にも影響を与えました
12 季節ごとの食事の変化も楽しみです
13 地方ごとに、さまざまな料理があります
14 ポルトガルのごはんをつくってみましょう
15 もう少しポルトガルのごはんの話



目次


内容細目

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食生活 料理(西洋)-ポルトガル
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